新华财经北京6月19日电 各主产区现货市场平稳运行，苹果总体交易行情维持稳定，市场成交价格微幅震荡。端午假期期间，节日提振效果偏弱，本地多数客商由于前期备货工作基本完成，主要以包装自存货源发往市场，采购意愿偏谨慎，少量客商挑拣高性价比货源按需补货，部分果农惜售情绪持续，市场仍以电商及外贸客商采购为主，产区冷库交易节奏较前期有所放缓。果农新季苹果套袋工作临近收尾，库内二级货源清库基本完成，客商一级果库存压力较小，市场走货顺畅，80规格及以上果品交易价格小幅上涨。批发市场方面，市场到货量维持前期，考虑到我国多地区本周受高温天气影响，市场交易量较前期有所减少，西北产区货源供应逐渐减少，优质好货余量较少，支撑市场成交价格高位稳定。
静宁苹果凭借其外形端庄、色泽艳丽、酸硬度适中等特点，深受消费者的喜爱。近年来静宁产区着力推进产业现代化、集群化、高质高效化发展，打造以德美集团为代表的龙头企业，积极推广电子商务和互联网营销，为静宁苹果打开了更广阔的市场空间，并通过现代化的仓储设施和先进的物流设备，确保了苹果在运输过程中的新鲜度和品质，也提高了物流效率。同时，静宁县全面贯彻落实“品种再培优、品质再提升、品牌再打响”发展战略，大力实施“归雁工程”，以“线上+线下”结合的形式打造静宁区域品牌，助力静宁果品交易环境持稳运行，交易价格保持稳定。
全国产区方面，各产区总体持稳运行，端午节当天苹果销售良好，市场交易量增加，拉动产地交易价格小幅增加。端午节后，伴随提振效应逐渐消退，叠加全国多地市场受高温影响，冬储类水果销量较前期有所减少，西瓜等水果出货速度加快，对苹果市场销售形成一定冲击。市场交易仍以外贸及电商采购为主，本地客商采购仍谨慎，少量客商多按需采购。山东产区行情基本稳定，果农卖货积极，由于货源质量不一，市场议价交易占比增加。陕西产区市场交易多随行就市，好货价格坚挺。山西产区市场交易偏少，考虑到产区进入清库阶段，成交多以质论价。
静宁产区
图1 新华·中国（静宁）苹果价格指数走势图
单位：点
数据来源：新华指数
新华·中国（静宁）苹果价格指数小幅波动。截至6月17日，指数报1722.03点，较上期（2024年6月11日）下跌16.75点，跌幅0.96%。
价格波动
指数监测显示，截至6月17日，70-75规格富士苹果均价报4.13元／斤，周环比下跌0.27元／斤，跌幅6.15%；75-80规格富士苹果均价报5.62元／斤，周环比上涨0.01元／斤，涨幅0.23%；80及以上规格富士苹果均价报7.38元／斤，周环比上涨0.05元／斤，涨幅0.74%。少数企业75-80规格精品果销售价格报6.8元／斤，80及以上规格精品果销售价格可达8.5元／斤。
表1静宁不同规格苹果周度价格
单位：元／斤
数据来源：新华指数
静宁县当地果业协会通过联合林草、市场监管、物价等部门，在优化苹果市场价格调节机制的同时，通过“院地、院企合作”的形式，加强与高校、农科院等机构合作，完善静宁苹果产地环境质量、生产技术和产品质量标准等。与此同时，静宁县林草局果业服务中心组织专业技术人员，抢抓气温回暖有利时机，广泛宣传，积极组织，迅速启动春季果园管理工作，先后前往各个乡镇对果农进行春季果园标准化管理培训，全面提升果园管理水平，为苹果产业提质增效赋能，助力产业高质量发展，持续扩大“静宁苹果”品牌影响力，保障静宁苹果市场交易价格高位小幅波动。
调研显示，端午假期期间，静宁产区走货节奏较前期有所放缓，果农货源清库工作基本完成，客商多以发自存货源为主，少量客商按需采购。产区内库存持续减少，大果类（80规格及以上）需求旺盛，富华优配交易价格小幅上涨，一般性货源市场交易顺畅，交易价格稳定。具体来说，端午提振效果偏弱，客商方面，由于前期客商备货相对充足，多按需包装自存货源发往市场，少量客商多挑拣优质货源采购补库，一般性货源采购意愿偏谨慎，成交多以质论价。市场交易货源方面，冷库内果农货余量较少，市场成交量较前期有所减少，由于市场优质货源占比偏低，好货需求持续旺盛，支撑交易价格高位稳定，二级货源方面，考虑到产区冷库内货源清库工作基本结束，成交多随行就市。市场仍以小车拉货交易为主，库内走货顺畅，成交多议价，礼盒类货源市场交易稳定，成交价格高位延续。
全国现货市场
全国各主产区市场交易多随行就市，客商按需补货，成交以质论价，好货价格坚挺，整体价格稳定，新产季套袋工作临近收尾。山东产区冷库包装走货速度尚可，客商多挑拣合适货源采购补库，果农惜售情绪累积，优果优价现象延续，栖霞、沂源等产区果农货源多顺价销售。陕西产区主流市场行情稳定，考虑到市场剩余货量较少，客商多以自存货源发往市场为主，市场交易较少，由于优质好货占比偏低，产区内部分规格果成交价格偏硬运行。山西产区处于清库阶段，本周产区内库内余量较少，市场多以质论价。
在新果方面，由于苹果套袋时间比往年稍早，新季苹果进入套袋中后期，多地区反馈新季苹果总体表现良好，部分地区实际套袋量较果农预期偏高，推动产区纸袋果交易价格小幅上涨。
表 2部分主产区苹果价格（2024.06.17）
单位：元／斤
数据来源：卓创资讯、新华指数整理
销区市场方面，本周到货量延续前期，端午节前及当日市场销售量尚可，个别市场批发价格小幅上涨，节后市场销售量恢复到平常水平，市场整体销售量小幅波动。具体来说，优质货源销售速度维持前期，由于市场整体供应偏少，支撑主流成交价格高位稳定，中等及中等偏下货源市场议价占比偏高。山东地区出货多以电商、外贸采购为主，当前市场销售状况尚可，考虑到本周开始全国多地区气温偏高，西瓜等水果预期冲击苹果需求，叠加市场时令水果较多，且普遍价格不高，对苹果或有一定影响。主流成交价格以稳为主，部分市场西北好货供应能力减弱，山东货源占比偏高，考虑到市场果品品质不一，苹果交易价格微幅波动，优质货源价格基本维持稳定，一般性货源顺价销售。
表 3全国主要地区批发市场富士苹果价格（2024.06.17）
单位：元／斤
数据来源：全国农产品批发市场价格信息系统、新华指数整理
期货市场
截至2024年6月17日，郑州商品交易所苹果期货主力合约AP410收盘价报6910元／吨，AP411收盘价报6663元／吨。
总体分析
市场延续前期平稳运行态势，本地客商采购意愿较前期有所减弱，外贸客商采购积极性增强，产区冷库货源余量较少，苹果销售价格因果品质量因素影响或持续存在分化可能，优质货源需求持续旺盛，市场库存较小或支撑交易价格高位稳定，一般性货源果农出货积极性偏高，市场多以议价交易为主，低质量货源价格有继续下滑可能，礼盒类货源需求稳定，交易价格变动较小。考虑到全国各产区高温、降雨现象时有发生，供销两段物流运输或受到一定影响，建议果农及时关注市场动态，理性看待市场行情变动，有序安排交易出售计划，按质论价，合理交易。
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